METRO Italia e APCI preoccupati per i ristoratori:
“Il settore è già stato troppo penalizzato” METRO Italia e APCI esprimono la propria preoccupazione per le nuove misure restrittive che tornano a penalizzare bar…
Scopri perché scegliere APCI
#APCI è il tuo gesto concreto per alimentare la tua professione. Insieme sotto un unico cappello Perchè APCI? ASSOCIATI!
APCI CHEF ITALIA Squadra Nazionale Italiana
Quali caratteristiche deve avere il titolare della nazionale per poter formare un team funzionale ai progetti della Squadra? Il componente ideale è colui che è…
Tesseramento 2021
Caro Amico, per iscriverTi compila il form di iscrizione sotto riportato in ogni sua parte e segui le istruzioni. A noi non resta che augurarTi…
L’altra metà del cibo
Al via la fase test del vademecum per una ristorazione #zerosprechi METRO Italia, in collaborazione con Banco Alimentare e Università Sant’Anna di Pisa, ha redatto…
26 luglio FOOD&MERCATI – Il Paniere Agroalimentare delle Tipicità va in Tabaccheria
Tra i relatori Roberto Carcangiu - Presidente APCI e Sonia Re - Direttore Generale APCI. Focus su come creare per i tabaccai una nuova opportunità…
26 luglio ore 19.00: Italia – Canada incontri culinari
Lunedì 26 luglio ore 19.00 italianeONLINE SULLA pagina Facebook APCI E Ambasciata del Canada Vi aspettiamo per una serata dedicata ai prodotti canadesi, parleremo di…
PUBBLICATO L’E-BOOK RESTAURANT-TECH
UN AIUTO AI RISTORATORI PER LA RIPARTENZA Il documento aiuterà gli operatori del comparto Ho.Re.Ca nella scelta delle migliori soluzioni digitali attualmente sul mercato La…
La Salute nella Cucina Mediterranea anche sul web
La nuova sezione del portale, realizzata in collaborazionedalle due associazioni APCI e Alcalia è oggi on line. Salute, benessere e gusto con gli ingredienti della…
La Salute nella Cucina Mediterranea sul web
La Salute nella Cucina Mediterranea sul web Prende il via anche sul web Il progetto nazionale “La Salute nella Cucina Mediterranea”, lanciato da APCI e…
Fiera del Peperone di Carmagnola
30 appuntamenti in 10 giorni scanditi con gli esperti: consigli per una “buona” salute e ricette imperdibili.Dal 27 agosto al 5 settembre, in occasione dell’appuntamento…
Online il nuovo numero estivo della rivista L’Arte in Cucina!
Sfoglia il nuovo numero della Rivista l'Arte in Cucina! Cosa troverete nella rivista? o Interviste a personaggi di spicco o Spunti per ricette estive o…
APCI RIPARTE DA NAPOLI
Per la ripartenza in presenza APCI sceglie Napoli. Il 10 maggio la Squadra Nazionale APCI Chef Italia cucina nella mensa solidale di Fondazione Made In…
APCI apre le porte ai giovani pasticcieri di domani!
Completato con successo, il percorso formativo per Aiuto Pasticcieri e Panificatori organizzato da ANPA per il Progetto pilota “Skill to Succeed” di Save the Children…
Dal 26 aprile #fuorisicuri
METRO Italia e APCI chiedono aperture stabili#fuorisicuri è la campagna con cui METRO Italia, in collaborazione con APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, accoglie le…
Lettera Aperta alle Istituzioni
Riaperture il 26 aprile? Una scelta a metà Agrocepi e APCI invitano ancora una volta le istituzioni ad affrontare con determinazione e serietà l’ormai gravissima…
5 tappa Giro d’Italia 2021
Vi aspettiamo alla prossima tappa del Giro d'Italia, l’appuntamento, riservato ai professionisti, è un vero e proprio viaggio di esperienze e di apprendimento su ingredienti,…
Partecipa anche tu al Digital Contest!
APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Interbev - Associazione Interprofessionale Francese del Bestiame e delle Carni promuovono un Digital Contest rivolto all’insieme dei professionisti…
APCI Presente a Roma per sostenere FIPE
Oggi APCI al fianco di FIPE nel corso dell’assemblea straordinaria che chiede risposte concrete al Governo e una data certa per le riaperture. Roma, 13…
N 136 PRIMAVERA 2021
Unità e altruismo. Per creare il futuro della ristorazione di Roberto Carcangiu - Presidente APCI Il 2021 si è aperto con la speranza che qualcosa…