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Home/APCI inaugura la Milano Food City 2018/2018-05 CS APCI Milano Food City

2018-05 CS APCI Milano Food City

2018-05 CS APCI Milano Food City

APCI su Instagram

Triplo appuntamento per #APCI questa settimana a @

Triplo appuntamento per #APCI questa settimana a @vinitalyofficial, nello spazio @solandagrifood in collaborazione con @divinecreazioni | @surgital_spa.
Gli chef @f.lusoos, @chef_albertolaterza e @chef_salvatore_andretta_, team #APCIChefLAB, realizzeranno in due fasce orarie diverse 𝙙𝙪𝙚 𝙙𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝘿𝙞𝙫𝙞𝙣𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙖𝙗𝙗𝙞𝙣𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙖𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙫𝙞𝙣𝙞 provenienti dalle cantine: @cantina_valpolicella_negrar, @prime_alture Winery e Cantina @vini_marocchesa.

Vi aspettiamo al 𝐩𝐚𝐝𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐀𝐫𝐞𝐚 𝐂 𝐒𝐀𝐆 | 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝 𝐀 𝟐𝟓
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#APCI #vinitaly #solagrifood #divinecreazioni #livecooking #degustazioni #wine #foodandwine #vino #winery #foodpairing #tastingmenu #chef #cheflife #chefstagram #apcichef

“𝘐𝘥𝘦𝘯𝘵𝘪𝘵𝘢̀ 𝘚𝘰𝘴

“𝘐𝘥𝘦𝘯𝘵𝘪𝘵𝘢̀ 𝘚𝘰𝘴𝘵𝘦𝘯𝘪𝘣𝘪𝘭𝘦 – 𝘔𝘰𝘥𝘦𝘭𝘭𝘪 𝘥𝘪 𝘴𝘷𝘪𝘭𝘶𝘱𝘱𝘰 𝘱𝘦𝘳 𝘶𝘯’𝘪𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘢 𝘳𝘦𝘴𝘱𝘰𝘯𝘴𝘢𝘣𝘪𝘭𝘦”: questo il titolo dell'Assemblea annuale dell'𝘼𝙉𝘽𝘾 – 𝘼𝙨𝙨𝙤𝙘𝙞𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙣𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚 𝙗𝙖𝙣𝙦𝙪𝙚𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙚 𝙘𝙖𝙩𝙚𝙧𝙞𝙣𝙜 associata a FIPE Confcommercio, a cui ha preso parte anche #APCI.

𝙇𝙖𝙫𝙤𝙧𝙤, 𝙨𝙤𝙨𝙩𝙚𝙣𝙞𝙗𝙞𝙡𝙞𝙩𝙖̀, 𝙛𝙤𝙧𝙢𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 e 𝙡𝙚𝙜𝙖𝙡𝙞𝙩𝙖̀: queste le tematiche emerse ieri nel corso del dibattito. A confronto anche problematiche estremamente attuali per un comparto che rappresenta un'eccellenza della ristorazione e dell'indotto turistico italiano:
il rinnovo del contratto di lavoro e i programmi formativi per la valorizzazione e il rispetto delle risorse umane impiegate.

Si rinnova il proposito di APCI di creare partnership di valore in un'ottica di crescita corale, e anora una volta ringraziamo @fipe.confcommercio per il sempre costante impegno al servizio del comparto.

Domenica 26 marzo si è svolta la gara amichevole

Domenica 26 marzo si è svolta la gara amichevole “Cuochi e Macellai” all’interno della fiera iMeat di Modena nello spazio iMeat Arena in collaborazione con gli chef di #APCIEmilia.

Tre coppie formate da 3 giovani chef e 3 giovani macellai si sono sfidati in modo professionale, con abilità, metodo e creatività partendo dal disosso fino alla ricetta finita, sotto la magistrale conduzione dell'evento di Daniele Reponi.
La giuria era tenuta a valutare tre aspetti: la presentazione, la creatività e il gusto. Questi premi sono stati assegnati rispettivamente agli #APCIChef @f.lusoos, Paolo Gatti e Luca Montanari.

Nello stesso spazio, durante la giornata di lunedì 27 marzo si sono svolti altri 2 eventi che hanno visto la delegata per APCI Emilia Romagna, @maryskitchenmk — Mariagrazia Soncini, nella giuria della Gara Internazionale e l’APCI Chef Andrea Medici protagonista di un gustosissimo show cooking realizzando una ricetta con l'arista di maiale al forno e in accompagnamento una salsa di scalogno impreziosita da un composto di erbe aromatiche.

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Foto: @maryskitchenmk 🙏🏻
#APCI #apcichef #iMeat #chef #cheflife #carne #macelleria #ristorqzione #contest #cucinaitaliana

Si è da poco conclusa 𝙈𝙖𝙙𝙞𝙖 𝙀𝙭𝙥𝙤, la kermesse enogastronomica dedicata ai professionisti del mondo Ho.Re.Ca.
Gli oltre cento espositori presenti hanno trovato negli aristocratici saloni di Villa Foscarini Cornaro gli spazi incantati per condividere le loro storie di cibo.

Una di queste è stata raccontata da #APCI e @olitalia.it: “𝘝𝘦𝘳𝘵𝘪𝘤𝘢𝘭𝘦 𝘤𝘳𝘰𝘤𝘤𝘢𝘯𝘵𝘦” è stato infatti un vero "viaggio goloso", un cooking show all'interno del quale la @chefantonellaricci ha condotto i professionisti presenti che, attenti e curiosi, hanno scoperto ed assaggiato un menù ispirato alla “sua” 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙥𝙪𝙜𝙡𝙞𝙚𝙨𝙚.

Protagonista assoluto il 𝙛𝙧𝙞𝙩𝙩𝙤, valorizzato a pieno con 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙣𝙣, l’olio di semi alto oleico ed antiossidanti estratti dal rosmarino altamente performante, dalle caratteristiche uniche e peculiari. Per l'occasione, il pubblico ha potuto gustare assaggi primaverili tutti al femminile grazie anche alla collaborazione con il resident Chef per Olitalia Nicola Ferrari.
Alla prossima edizione!
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#apcichef #olitalia #madia #madiaexpo #ristorazione #horeca #livecooking #degustazione #fritto #cucinapugliese #tastingmenu #showcooking #fiere #chef #cheflife

Si è svolta ieri a Milano la prima tappa di 𝘼𝙋𝘾𝙄𝘾𝙝𝙚𝙛 𝙇𝘼𝘽 𝙤𝙣 𝙩𝙤𝙪𝙧, protagonisti i giovani cuochi della nazionale che hanno ricreato un vero e proprio laboratorio di idee con l’obiettivo di ricercare 𝙣𝙪𝙤𝙫𝙞 𝙨𝙩𝙞𝙢𝙤𝙡𝙞 e offrire un 𝙖𝙥𝙥𝙧𝙤𝙘𝙘𝙞𝙤 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 ad un mondo in continua evoluzione!

Ai nostri smart chef è andato l’elogio dei partner e di un prestigioso parterre di chef presenti in sala per degustare il loro menu, tra cui spiccano @vincenzo.buttice — Vicepresidente Nazionale APCI e @massimo.moroni, Presidente #APCILombardia.

Ai ragazzi di #APCIChefLAB è andato anche il plauso delle più importanti 𝙖𝙯𝙞𝙚𝙣𝙙𝙚 𝙙𝙞 𝙛𝙞𝙡𝙞𝙚𝙧𝙖 per essersi distinti per creatività e tecnica, fattori oggi più che mai essenziali non solo per la valorizzazione delle materie prime impiegate, ma anche per il tipo di esperienza – gustativa, emotiva e sensoriale – che oggi lo Chef è chiamato ad interpretare.

Riparte quindi il tour con un brindisi a loro …ai giovani chef che, come ha sottolineato Vicenzo Butticé, sono il vero futuro della ristorazione italiana di qualità. Ci vediamo alla prossima tappa!

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#APCI #apcichef #lab #chef #cheflife #ristorazione #eccellenze #cucinaitliana #eccellenzeitaliane #italianchef #italianfood #edutainment #APCICheflabontour #youngchef
Foto: @fotograf_artti

Accolti per un finesettimana da sogno i vincitori

Accolti per un finesettimana da sogno i vincitori del concorso 𝘿𝙄𝙑𝙄𝙉𝙀 𝙍𝙐𝘽𝙔 𝙑𝙄𝙉𝘾𝙀 𝘾𝙃𝙄 𝙍𝙊𝙎𝘼. Si è appena concluso il weekend premio nel cuore della Romagna offerto da @surgital_spa. Per gli chef ospiti, un trattamento a cinque stelle: pernottamento in resort, terme e accoglienza da pink carpet, con cena in rosa e visita alla scoperta dei segreti della pasta fresca.

Gli ospiti hanno potuto assaporare uno speciale 𝙥𝙞𝙣𝙠 𝙢𝙚𝙣𝙪̀ a base di cioccolato a tutto pasto, in food pairing con vino rosé all’interno di 𝘋𝘦 𝘎𝘶𝘴𝘵𝘰, l’Ateneo della Pasta di Surgital. I piatti sono stati preparati da Fabio Lorenzoni, coordinatore del Team Chef Surgital, insieme ai professionisti che hanno collaborato nella realizzazione del ricettario 𝘾𝙤𝙣𝙛𝙤𝙣𝙙𝙚𝙣𝙩𝙚: @gabriele_vannucci_pastrychef, e @chefLucaMalacrida, #APCI.
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#apcichef #divinecreazioni #surgital #cioccolato #confondente #divineruby #barrycallebaut #livecooking #tastingmenu #chef #cheflife #degustazione #eccellenze #artofplating #chefstable

Tra le tante notizie che potevano emozionarci e ri

Tra le tante notizie che potevano emozionarci e riempirci di orgoglio, la candidatura per la 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 a “𝘗𝘢𝘵𝘳𝘪𝘮𝘰𝘯𝘪𝘰 𝘪𝘮𝘮𝘢𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢𝘭𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘭'𝘜𝘯𝘦𝘴𝘤𝘰”, proposta dal 𝙈𝙞𝙣𝙞𝙨𝙩𝙚𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝘾𝙪𝙡𝙩𝙪𝙧𝙖 e dal 𝙈𝙞𝙣𝙞𝙨𝙩𝙚𝙧𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝘼𝙜𝙧𝙞𝙘𝙤𝙡𝙩𝙪𝙧𝙖, è sicuramente qualcosa che ci tocca nel profondo. Un lungo percorso, iniziato nel 2020, che ha visto la luce anche grazie al contributo di @maddalenafossati e @roberta_garibaldi, che fin dagli esordi hanno creduto e lavorato a questa causa che non smette di emozionarci.

E come potrebbe essere altrimenti? Noi che alla 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚, e anche all’Italia, affidiamo le nostre mani, i nostri pensieri, i nostri sforzi, il nostro futuro, e il nostro quotidiano. Nel bene e nel male, nei momenti prosperi e nelle grandi difficoltà. Come un vero matrimonio. Noi che abbiamo fatto della Cucina, e di questo immenso patrimonio culturale e famigliare, una scelta di vita che, a volte, si tramanda di generazione in generazione, altre volte resta un viaggio individuale, non per questo meno significativo.

Che questo riconoscimento possa essere di grande ispirazione, ancora una volta, ancora di più, per tutti noi. Preziosi interpreti di storia, emozioni, pratiche sociali, riti e gestualità. Un mosaico dai mille colori, che riflette la biodiversità culturale del nostro Paese e la vostra unicità.

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#APCI #cucinaitaliana #cuochiitaliani #chef #cheflife #italiancuisine #patrimonio #unesco #italianfood #chefstagram #eccellenza #eccellenzeitaliane

La finale del #contest di @enjoypecorinoromano ier

La finale del #contest di @enjoypecorinoromano ieri ha visto sul podio tre giovani chef che hanno saputo distinguersi in particolar modo per l’originalità delle proprie ricette e per la valorizzazione degli ingredienti, fra cui non poteva mancare il #PecorinoRomanoDOP.

- 🥉Terza Classificata: Giada Di Sabatino, con la ricetta “𝘍𝘪𝘰𝘳𝘦 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘣𝘳𝘪𝘴𝘦𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘦 𝘦𝘳𝘣𝘦 𝘴𝘱𝘰𝘯𝘵𝘢𝘯𝘦𝘦 𝘦 𝘗𝘦𝘤𝘰𝘳𝘪𝘯𝘰 𝘙𝘰𝘮𝘢𝘯𝘰 𝘋𝘖𝘗” - @iisvcrocettivcerulli di Giulianova

- 🥈 Secondo Classificato: Matteo Fogagnoli con la ricetta “𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘥𝘪 𝘤𝘪𝘭𝘪𝘦𝘨𝘪𝘯𝘰 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘪𝘵, 𝘨𝘶𝘢𝘯𝘤𝘪𝘢𝘭𝘦 𝘤𝘳𝘰𝘤𝘤𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘦 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘶𝘵𝘢 𝘥𝘪 𝘗𝘦𝘤𝘰𝘳𝘪𝘯𝘰 𝘙𝘰𝘮𝘢𝘯𝘰 𝘋𝘖𝘗” - @ipseoacarloportamilano;

- 🥇Primo Classificato: Emanuele Di Massimo, con la ricetta “𝘖𝘷𝘪𝘯𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘣𝘢𝘷𝘢𝘳𝘦𝘴𝘦 𝘢𝘭 𝘗𝘦𝘤𝘰𝘳𝘪𝘯𝘰 𝘙𝘰𝘮𝘢𝘯𝘰 𝘋𝘖𝘗” - Istituto @ulpianiap di Ascoli Piceno.

Grazie a tutti i giovani chef partecipanti per l’impegno e la creatività che hanno portato in questo contest, fino all’ultimo! E grazie anche all’ @ipseoacarloportamilano che ci ha ospitato e a Luigi Valentini, presidente di Re.Na.I.A per aver sostenuto l’iniziativa e presenziato all’evento. 🙏🏻
Dulcis in fundo, grazie alla nostra giuria tecnica #APCI: @vincenzo.buttice, @corradoscaglione_ e @fabio_zanetello!

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#apcichef #pecorinoromano #alberghiero #chef #youngchef #cheflife #chefstable #chefstagram #ricette #italianchef #cucinaitaliana #eccellenzeitaliane🇮🇹️ #eccellenza #cuochi.

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Si è concluso anche l’ultimo slot, che ha visto

Si è concluso anche l’ultimo slot, che ha visto concorrere:
- IIS Crocetti-Cerulli Giulianova con: Di Sabatino Giada
- IIS Ulpiani con: Di Massimo Emanuele Maria
- @ipseoacarloportamilano con: Matteo Fogagnoli, Diego Lucca, Carola Cittadino, Tommaso Carrera, Diego Rubino
- Istituto De Carolis: Filippo Cuboni

Si e concluso anche il secondo slot del contest @e

Si e concluso anche il secondo slot del contest @enjoypecorinoromano che ha visto concorrrtr:
- @alberghiero_centuripe con: Aurora Testa e Giada Luca.
- giobertiroma di Roma con: Veronica Ferretti, Gabriele Di Bari, Luca D’Amico, Kevin Ureta.
- @istitutocarlourbani con Xhafa Dario.
- Istituto Santa Marta di Pesaro con: Elia Tredicucci
- @istituto.alberghiero.spoleto con: Andrea Lupari

In giuria sempre @vincenzo.buttice, @fabio_zanetello e @corradoscaglione_

Il primo slot del contest @enjoypecorinoromano è

Il primo slot del contest @enjoypecorinoromano è terminato!
Hanno partecipato:
- @alberghiero_g.varnelli_cingoli con in gara: Mirco Pazzaglini, Andrea Temperini, Riccardo Svegliati, Andrea Amati, Mattia Valentini;
- @ipseoa.duca.di.buonvicino Napoli con in gara: Vincenzo Salvatelli;
- @ipssar_tognazzi con in gara Samuele Botticci, Gabriel Vaccaro, Edoardo Baltag;
- IPSEOA De Carolis Spoleto con in gara Leonardo Bacchi.

In giuria, @apcichef @fabio_zanetello, @corradoscaglione_ e @vincenzo.buttice — Vicepresidente #APCI nord Italia

#apcichef #pecorinoromanodop #pecorinoromano #contest #alberghiero #youngchef #chef #ricette #cucinaitaliana #eccellenza

La giuria tecnica al completo! @soniarex75 Diretto

La giuria tecnica al completo!
@soniarex75 Direttore APCI con @vincenzo.buttice, @corradoscaglione_, @fabio_zanetello | @enjoypecorinoromano

#apci #dreamteam #contest #pecorinoromanodop

La quiete prima della tempesta 🔥 Pronti per dar

La quiete prima della tempesta 🔥
Pronti per dare il via alla finale del #contest di @enjoypecorinoromano che ha coinvolto ben 30 finalisti di 30 Istituti Alberghieri di tutta Italia, iscritti alla rete Re.Na.I.A.
Oggi proporranno le loro ricette, ideate a partire dal tema proposto “Rispettare il pianeta partendo dagli ingredienti” e con il Pecorino Romano DOP assoluto protagonista.
Che vinca il migliore! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

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#APCI #APCIchef #pecorinoromanodop #contest #alberghiero #youngchef #alunni #chef #cheflife #ricettesostenibili #pecorinoromano

In vista della prossima edizione della Settimana d

In vista della prossima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (SCIM), prevista nella settimana 13-19 novembre p.v., #APCI questa mattina ha presenziato con il Direttore Generale @SoniaRex75 a una prima riunione tecnica allo scopo di tracciarne contenuti e strategie.

Stiamo lavorando come Associazione per offrire al #Ministero degli affari esteri e della cooperazione internazionale i nostri contenuti e progetti che saranno orientati a:
📌 promozione della Dieta Mediterranea e dei suoi ingredienti,
📌 valorizzazione degli itinerari enogastronomici e turistici regionali
📌 sensibilizzazione formazione in tema di prodotti a denominazione di origine protetta e controllata e contrasto al fenomeno dell’Italian sounding
📌 l’internazionalizzazione dell’offerta formativa italiana nel settore della cucina e dell’ospitalità

Un paniere ampio, che ci permetterà di metterci al servizio come ambasciatori e come fruitori di questo percorso meravigliosamente italiano e di farlo con un network condiviso e importante che abbia gli stessi nostri obiettivi e valori.

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#apcichef #SCIM #cucinaitaliana #italiancuisine #italianchef #eccellenzeitaliane #eccellenza #italianfood #chef #cheflife #ristorazione #tradizione

Una partnership virtuosa e che si rinnova nel temp

Una partnership virtuosa e che si rinnova nel tempo quella fra APCI @fedegroup_, legati dalla condivisione di valori comuni quali formazione continua, innovazione e uno sguardo attento al settore (in particolar modo dell'hotellerie) e alle sue evoluzioni.

Il tema del "𝘽𝙪𝙤𝙣 𝙎𝙚𝙣𝙨𝙤", ampiamente affrontato alle 𝑆𝑡𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑅𝑖𝑠𝑡𝑜𝑟𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒, vede infatti nello #chef una figura professionale in continua evoluzione, al servizio di nuovi progetti e format per creare nuovi percorsi di crescita per il Paese. "𝘐𝘯 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵’𝘰𝘵𝘵𝘪𝘤𝘢 – sottolinea @soniarex75, Direttore APCI – 𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘍𝘦𝘥𝘦𝘎𝘳𝘰𝘶𝘱 𝘦̀ 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭𝘦, 𝘱𝘦𝘳𝘤𝘩𝘦́ 𝘤𝘪 𝘱𝘦𝘳𝘮𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘥𝘪 𝘱𝘶𝘯𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘭’𝘢𝘵𝘵𝘦𝘯𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘴𝘶 𝘶𝘯 𝘵𝘦𝘮𝘢 𝘰𝘨𝘨𝘪 𝘴𝘵𝘳𝘢𝘵𝘦𝘨𝘪𝘤𝘰 𝘲𝘶𝘢𝘭𝘦 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘥𝘦𝘭𝘭’𝘰𝘶𝘵𝘴𝘰𝘶𝘳𝘤𝘪𝘯𝘨. [...] 𝘜𝘯𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘯𝘦𝘳𝘴𝘩𝘪𝘱 𝘤𝘩𝘦 𝘱𝘦𝘳𝘮𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘢 𝘙𝘪𝘴𝘵𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘦𝘨𝘭𝘪 𝘏𝘰𝘵𝘦𝘭 𝘥𝘪 𝘤𝘳𝘦𝘴𝘤𝘦𝘳𝘦 𝘦 𝘢𝘤𝘤𝘳𝘦𝘥𝘪𝘵𝘢𝘳𝘴𝘪 𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘮𝘦𝘳𝘪𝘵𝘢𝘯𝘰, 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘨𝘦𝘵𝘵𝘶𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀ 𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘥𝘪𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦."

Di rimando, @achille_marotta Direttore operativo di Fedegroup – che ha curato il pranzo-degustazione per il Simposio – ha ricordato come la partnership con #APCI rientri a pieno in un approccio di "𝘭𝘪𝘧𝘦𝘭𝘰𝘯𝘨 𝘭𝘦𝘢𝘳𝘯𝘪𝘯𝘨, 𝘰𝘧𝘧𝘳𝘦𝘯𝘥𝘰 𝘶𝘯𝘢 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭𝘦 𝘰𝘱𝘱𝘰𝘳𝘵𝘶𝘯𝘪𝘵𝘢̀ 𝘥𝘪 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘳𝘰𝘯𝘵𝘰 𝘦 𝘪𝘯𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘪 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘪𝘴𝘵𝘪 𝘦𝘤𝘤𝘦𝘭𝘭𝘦𝘯𝘵𝘪 𝘥𝘦𝘭 𝘴𝘦𝘵𝘵𝘰𝘳𝘦".

Ecco cosa intendiamo quando parliamo di singergie vincenti!
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#apcichef #fedegroup #chefitaliano #italianchef #hotellerie #ristorazione #outsourcing #formazione #cheflife #sinergia #partnership #cucinaitaliana #cuochiditalia #stelledellaristorazione

Gli album completi con le foto delle #Stelle2023 s

Gli album completi con le foto delle #Stelle2023 sono online sulla nostra pagina di Facebook!
Taggatevi e condividete 🔥

#apci #apcichef #venezia #stelledellaristorazione #chef #cheflife #cuochiditalia #italianchef

Buona festa del Papà a tutti voi, che siate a ca

Buona festa del Papà a tutti voi,
che siate a casa o al lavoro già da qualche ora per regalare a tutti noi l’emozione di un pranzo o una cena condivisa.

♥️👨🏻‍🍳#cheflife

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#apci #apcichef #festadelpapà #sangiuseppe #cuochi #cuochiditalia #chef #fatherandson #fathersday #italianchef #tradizione #cucinaitaliana
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Appuntamento a 𝙏𝙚𝙧𝙣𝙞 in queste gi

Appuntamento a 𝙏𝙚𝙧𝙣𝙞 in queste giornate, e fino al 18 marzo 2023, in occasione della BMT – Borsa Mediterranea dl Turismo di Napoli, con @BreakpointMKT per una Fam-Trip dedicata alla promozione del𝙩𝙚𝙧𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞𝙤 𝙪𝙢𝙗𝙧𝙤. L'iniziativa, nata dal progetto "𝙎𝙖𝙣 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣𝙤 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙤 𝙡'𝙖𝙢𝙤𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙡 𝙢𝙤𝙣𝙙𝙤" – 2024, di cui #APCI è partner e promotore insieme a @MSCCrociere, celebra 𝙐𝙢𝙗𝙧𝙞𝙖, “Cuore verde dell’Italia”, quale regione ricca di eccellenze agroalimentari, con vocazione biologica e filiera controllata.

Ad APCI infatti saranno affidati tutti i contest e gli eventi – online e sul territorio – allo scopo di promuovere in Italia e nel mondo una serie di attività legate al gusto e alla ristorazione di qualità. #staytuned!

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#apcichef @apciumbria #umbria #territorio #turismo #enogastronomia #chef #cucinaitaliana #eccellenzeitaliane #eccellenza #italianchef #cuochiditalia #cheflife #italianfood #umbriatourism #umbriagram @regione.umbria

L’emozione è ancora grande a qualche giorno di

L’emozione è ancora grande a qualche giorno di distanza ♥️
Grazie a tutti voi per averlo reso possibile!

#APCI #stelledellaristorazione
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#apcichef #chef #venezia #stelle2023 #simposio #ristorazione #italianchef #cuochiitaliani #cucinaitaliana #eccellenzeitaliane🇮🇹️ #eccellenza #enogastronomia @regioneveneto @comunedi_veneziaofficial @simone.venturini_ @sanservolovenezia @venezia_1937

Via @soniarex75 — Il film di @apcichef nella uni

Via @soniarex75 — Il film di @apcichef nella unica ed incredibile cornice di #venezia

Scrivere un copione in grado di narrare progetti che possano regalare a questo meraviglioso binomio enogastronomia/turismo tanti spunti per poter emergere ed eccellere! #ciaksigira🎬🎥 _
Con @vincenzo.buttice
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#apci #apcichef #simposio #stelle2023
Turismo #enoturismo #turismo #eccellenzeitaliane🇮🇹️ #chef #cheflife #italiancuisine #cucinaitaliana #ristorazione

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Associazione Professionale Cuochi Italiani

Associazione Professionale Cuochi Italiani

L'Associazione di categoria legalmente riconosciuta punto di riferimento per la Ristorazione Profess

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19 ore fa

Triplo appuntamento per #APCI questa settimana a @vinitalyofficial, nello spazio @solandagrifood in collaborazione con @divinecreazioni | @surgital_spa.Gli chef @f.lusoos, @chef_albertolaterza e @chef_salvatore_andretta_, team #apcicheflab, realizzeranno in due fasce orarie diverse 𝙙𝙪𝙚 𝙙𝙚𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝘿𝙞𝙫𝙞𝙣𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙖𝙗𝙗𝙞𝙣𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙨𝙩𝙪𝙙𝙞𝙖𝙩𝙞 𝙙𝙞 𝙫𝙞𝙣𝙞 provenienti dalle cantine: @cantina_valpolicella_negrar, @prime_alture Winery e Cantina @vini_marocchesa.Vi aspettiamo al 𝐩𝐚𝐝𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐀𝐫𝐞𝐚 𝐂 𝐒𝐀𝐆 | 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝 𝐀 𝟐𝟓....#APCI #vinitaly #solagrifood #divinecreazioni #livecooking #degustazioni #wine #foodandwine #vino #winery #foodpairing #tastingmenu #chef #cheflife #chefstagram #apcichef ... LeggiNascondi

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Associazione Professionale Cuochi Italiani

2 giorno fa

Appuntamento a Vinitaly col gli #apcichef Fabio Lusetti, Fabio Lusetti, Salvatore Andretta e Alberto Laterza #apcicheflab X Surgital ... LeggiNascondi

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