Dal 17 al 21 ottobre, in occasione di HostMilano 2025, APCI torna protagonista con l’Hub della Sostenibilità: uno spazio esperienziale che diventerà punto di incontro tra gusto, consapevolezza e innovazione. Un percorso che prosegue l’impegno dell’Associazione nel promuovere una ristorazione capace di generare valore, futuro e identità, mettendo al centro il ruolo degli chef, delle imprese e delle nuove generazioni.

Si è svolto ieri a Troia (FG) il convegno “La Puglia del Lusso”, un evento fortemente voluto da APCI per promuovere un dialogo costruttivo tra professionisti della ristorazione, istituzioni ed eccellenze del territorio. Obiettivo primario, restituire centralità a una regione straordinaria come la Puglia, capace di coniugare eccellenza gastronomica, identità culturale e ospitalità di alto livello, offrendo al contempo un’occasione concreta di confronto, crescita e condivision

Il 22 settembre, nell'auditorium Jean Marie Martin di Troia, in provincia di Foggia, prenderà vita “La Puglia del Lusso”, un progetto che celebra l’anima autentica della regione attraverso il racconto contemporaneo del lusso gastronomico. Un evento promosso da APCI, Chef Candida di Pierro (Presidente APCI provincia di Foggia) e Corrado Amato (Presidente APCI Puglia), che vedrà coinvolti anche numerosi chef stellati della regione Puglia.

APCI è partner orgogliosa di Polo Parma, un progetto che incarna i valori promossi dall'Associazione nelle sue numerose attività: cultura enogastronomica, eccellenza del Made in Italy e dell’ospitalità e centralità della Cucina Italiana come leva di attrattività turistica ed economica del Paese.