Quando il glutine è un problema: la malattia celiaca – 24 febbraio

Programma preliminare

Modera la serata: Sonia Re – Direttore di APCI

18.00 Le malattie glutine – correlate
Dott. Michele Di Stefano

18.30 Discussione

18.45 La mission di AIC Lombardia
Isidoro Piarulli – Presidente AIC Lombardia Onlus
Giacomo Graci – Referente Provinciale di Monca

19.10 La mission dell’Associazione Pavese Amici della Birra
Angelo Pelizza – Presidente

19.15 Dieta senza glutine: non una moda ma una terapia
Dott.ssa Maria Zugnoni – Dietista

19.30 Showcooking
Chef Danilo Angè

19.45 Gestione pratica della dieta priva di glutne
Simonetta Nepi – Presidente e responsabile editoriale della Gluten Free Travel & Living Association

20.00 Celiachia: la difficoltà può presentarsi a qualsiasi età
Enrico Brandani

20.15 Pillole d’arte
Decumano Est & Amici dei Musei e dei Monumenti Pavesi

20.35 Conclusioni

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