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Home/N 127 MAR/APR 2019/82

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📌 @iprimiditalia inizia domani! Dal 28 settembr

📌 @iprimiditalia inizia domani!
Dal 28 settembre al 1 ottobre 2023 torna a Foligno (PG) I Primi d'Italia, il Festival nazionale dei Primi Piatti!
#APCI presente anche quest’anno con gli chef della Delegazione @apciumbria per degustazioni, showcooking, conferenze e intrattenimento all’insegna del gusto.
Vi aspettiamo!

#iprimiditalia2023 #apcichef #apciumbria #pastalove #cucinaitaliana #eccellenze #primipiatti #pastapasta #pastalovers #madeinitaly

Una serata speciale, quella di ieri, per il XXV d

Una serata speciale, quella di ieri, per il XXV della fondazione della rivista 𝘡𝘢𝘧𝘧𝘦𝘳𝘢𝘯𝘰, che vanta oggi 72 pubblicazioni all'attivo. Nella splendida cornice di Villa Contarini, gli ospiti, accolti da Nereo e Luca Marzaro di @sirmanspa, hanno potuto degustare una cena ealizzata dagli chef Gianluca e Marco Tomasi con gli ingredienti protagonisti dei 72 numeri pubblicati.
Presente per #APCI a condividere questo momento di celebrazione, Anna Maria Pellegrino, Consigliere Nazionale APCI.

Ecco per voi alcune foto della serata e della bellissima Sala delle Conchiglie, dove il ricevimento ha avuto luogo. Per la fotogallery completa visita il sito di APCI! (link in bio)
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#apcichef #zafferano #rivista #villacontarini #events #apciveneto #chef # cheflife #anniversario

Il piatto del giorno è dello Chef @frame_chef_eig

Il piatto del giorno è dello Chef @frame_chef_eightyone | Delegazione @apci.puglia

"Dangerous" Entrée: La parmigiana in una melanzana, con cipolla in due consistenze.

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#apci #apcichef #artofplating #piattodelgiorno
#eggplant #parmigianadimelanzane #explosion #flavour #goodtaste #cucinaitaliana #tradizione #foodart #cheflife #foodphotography

@hostmilano: #APCI presente! Attesi oltre 2000 esp

@hostmilano: #APCI presente!
Attesi oltre 2000 espositori da tutto il mondo alla prossima edizione di HOST, in programma dal 13 al 17 ottobre.

Uno spazio dedicato all’innovazione e allo sviluppo de mondo Horeca, crocevia di scambi e incontri internazionali e di condivisione di competenze. Grazie alla collaborazione con ICE, oltre 600 i buyer internazionali che visiteranno la
Fiera.
Anche quest’anno, APCI sarà presente con un nutrito programma di eventi dedicati alle nuove tendenze della ristorazione. Vi aspettiamo!

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#apcichef #hostmilano #sostenibilità #smartchef #cucinaitaliana #eccellenza #innovazione #fieramilano @itatradeagency

Ha inaugurato ieri a Milano, presso la sede di @c

#APCI presente oggi a Milano per la presentazione

#APCI presente oggi a Milano per la presentazione ufficiale della quinta edizione di The Fork Awards, premio dedicato alle nuove aperture e di cui APCI è partner fin dal 2018. Un progetto che premia l’imprenditoria, l’impegno e la passione dei ristoratori.

In attesa della premiazione, che avverrà il 24 ottobre a Milano a palazzo Mezzanotte, già da oggi sarà possibile votare i ristoranti sul sito: https://www.theforkrestaurantsawards.it
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#apcichef #ristoranti #ristorazione #thefork #theforkawards #eccellenze #cucinai #che #ristorantiitaliani

Piatti d’autunno 🌿 @chefalessiocoraggio . . .

Piatti d’autunno 🌿 @chefalessiocoraggio
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#apci #apcichef #chef #artofplating
#cucinaitaliana #food #italianfood #cucina #ricetteautunnali #foodlover #foodphotography

Anche quest’anno #APCI sarà grande protagonista

Anche quest’anno #APCI sarà grande protagonista ad @hostmilano, per 5 giornate di confronto su come il comparto #HoReCa possa raggiungere gli obiettivi di sostenibilità promossi dall agenda ONU 2030 nella concretezza del quotidiano di ciascuno.

𝗦𝗺𝗮𝗿𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱, 𝘀𝗺𝗮𝗿𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗳, 𝘀𝗺𝗮𝗿𝘁 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲
𝗟’𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗼𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗨𝗖𝗜𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗔𝗣𝗘𝗩𝗢𝗟𝗘.

Vi aspettiamo!

@soniarex75 #apcichef #hostmilano #fieramilano #sostenibilità #ambiente #chef #cucinaitaliana #eventi
#ecodesign #nospreco #tecnologie

Settembre ricco di eventi per @apcicampania, da ie

Settembre ricco di eventi per @apcicampania, da ieri impegnata al @monteruscello_fest, evento benefico nato per raccogliere fondi da destinare al Programma Malattie senza diagnosi, un progetto unico in Italia ideato dalla @telethonitalia e coordinato presso Tigem.

Durante la serata chef Stellati, pizzaioli, pasticcieri e professionisti della cucina hanno accompagnato la serata con le loro creazioni. Un viaggio culinario per riscoprire sapori e materie prime del territorio, tutto per una nobile causa.

Alcuni momenti della serata sostenuta grazie alla collaborazione di alcuni #apcichef della delegazione #APCICampania

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#apci #charity #telethon #monteruscellofest #cucinaitaliana
#cheflife #vitadachef

Decima edizione quest'anno per 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲 𝟒.𝟎, il convegno che ogni anno chiama a raccolta i professionisti dell’arte bianca. Ad animarla, il 𝟏𝟕 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞, saranno 8 talk di altrettanti super-ospiti, tra cui anche lo chef spagnolo Davide Reartes.

Questi i relatori, scelti dal team di Italian Gourmet e provenienti da tutte le professioni, oltre a molti altri ospiti che animeranno la consueta tavola rotonda il cui tema sarà “𝘕𝘶𝘰𝘷𝘪 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵 𝘦 𝘪𝘥𝘦𝘦 𝘱𝘦𝘳 𝘯𝘶𝘰𝘷𝘦 𝘦𝘴𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘻𝘦 𝘥𝘪 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘶𝘮𝘰” daranno voce proprio a quel senso di evoluzione del concetto di panetteria contemporanea.

Per iscriverti all'evento:
https://buff.ly/3PgdHcT

#bakerylife #bakerylove #chef #bakery #panetteria #pane #lievitati #apci #apcichef #eventi #cucinaitaliana #liveshow

Buona domenica da questi ragazzoni! #apcichef @an

Buona domenica da questi ragazzoni! #apcichef

@antoniosorrentinochef, @ernycucina e @gaetanozelante ancora in primissima linea dal @bufalafest

#apci #bufalafest #agroalimentaire #territorio #cucinaitaliana #eccellenze #cheflife #cuochiditalia #showcooking @pastalamolisana #lamolisana #pastapasta

#savethedate📍LUNEDÌ 18 SETTEMBRE In occasion

#savethedate📍LUNEDÌ 18 SETTEMBRE

In occasione della Giornata Nazionale della #SLA, in tutta Italia si organizzano iniziative con l’obiettivo di diffondere la consapevolezza e la conoscenza sulla malattia, per la quale ancora non vi è cura.

@sla_food ha accolto la grande disponibilità del @nauita_restaurant di Monza, organizzando una serata speciale che pone al centro il talento degli chef per una buona causa, con l’importantissimo Patrocinio di @aislaonlus.

UNA CENA A 4 MANI
Il padrone di casa @chef_patronomatteo lavorerà spalla a spalla con @chef_ranucci, Executive Chef del punto ristoro Cascina Frutteto di Monza, nella creazione di un menu di grandi sensazioni. Durante la serata sarà inoltre possibile acquistare le bottiglie di Barbera d’Asti DOCG donate dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato per raccogliere fondi per la campagna “Un contributo versato con gusto” organizzata da AISLA.

Il ricavato della serata sarà totalmente devoluto ai progetti del @centrocliniconemo.
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#apci #apcichef #slafood @davideraf69 #charity #cheflife
#chef #charitydinner #giornatanazionalesla2023 #stoconnemo #aisla

#savethedate 📌📆 Da domani, giovedì 7 e fin

#savethedate 📌📆

Da domani, giovedì 7 e fino all’11 settembre, avrà inizio una nuova edizione di @bufalafest.
Presenti anche quest’anno, gli chef della Delegazione @apcicampania vi aspettano allo stand @pastalamolisana per due #showcooking imperdibili e quattro giornate all’insegna del gusto con le #eccellenze del territorio.
Non mancate!
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#bufalafest #apci #apcichef #apcicampania #territorio #eccellenzeitaliane🇮🇹 #territorio #cucinaitaliana

#savethedate • @iprimiditalia 👨‍🍳 🗓

#savethedate • @iprimiditalia 👨‍🍳
🗓 Venerdì 29 settembre ore 17.00
📍 Largo Carducci

I 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐡𝐨𝐰 & 𝐄𝐧𝐭𝐞𝐫𝐭𝐚𝐢𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 de #IPrimidItalia2023 saranno un'occasione speciale per vedere e carpire dal vivo i segreti di tanti grandi chef e protagonisti del mondo della cucina italiana.
🍝 Tra i tanti ospiti in programma, lo @chefpaolotrippini — Delegazione @apciumbria - con 'Una storia di terra e di pasta'. Un appuntamento a cura di @apcichef.
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#CookingShow #Foligno #apci #apciumbria #apcichef #pasta #pastalover #tradizione #cucinaitaliana #ricetteitaliane #eccellenza

Pasta fresca? Detto fatto. Pappardella ripiena di

Pasta fresca? Detto fatto.
Pappardella ripiena di baccalà | Un plin non tagliato e arrotolato su se stesso.

Un piatto dello chef @chefgianpierocesarini
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#apci #apcichef #pastapasta #pastalover #cucinaitaliana #baccala #pastafresca #pastafattaincasa #chef #cheflife
#pappardelle #cucinaitaliana #chefstagram #foodporn

La carbonara ha sempre il suo perché! Lo scatto d

La carbonara ha sempre il suo perché!
Lo scatto di oggi è dell chef @cecchini_walter
Buona domenica!
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#apci #apcichef #carbonara #pastapasta #pastalover #cucinaitaliana #tradizione
#spaghettoni #pecorino #guanciale #italianfood #italianrecipe #cheflife #chefofinstagram #foodporn

Squadra #APCIChef in campo all'Olimpico per la ter

Squadra #APCIChef in campo all'Olimpico per la terza giornata di campionato dove i padroni di casa non sono riusciti ad avere la meglio contro il Milan di Stefano Pioli.

Affiatato come sempre invece, il team di chef della Delegazione @apci_lazio – con un ospite d'eccezione, @chefsergioferrarini — ha dato il meglio di sé nel corner @pastalamolisana con degustazioni di pizze e lievitati.

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#serieA #apci #campionato #asroma #calcio #lamolisana#calcio #cheflife #soccer #milan #pizzalover #pizza italianfood #chef #soccerlove #apcilazio #cucinaitaliana

“Montagna | Tortellini di selvaggina,prugna ferm

“Montagna | Tortellini di selvaggina,prugna fermentata, erbe di montagna, formaggio d’alpeggio, infuso di porcini e tè alle erbe”.

Il piatto di @chef_trobbianifederico che ci porta direttamente in autunno, alla riscoperta dei sapori e dei profumi della terra.

@locatelli_milano
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#apci #apcichef #ricettadelgiorno #chef #cucinaitaliana #eccellenze #territorio #artofplating #selvaggina #gourmerestaurant #finediningfood #gastroart #chefroll #chefoninstagram

Settembre è alle porte ma i colori dell’estate

Settembre è alle porte ma i colori dell’estate splendono ancora forte nel piatto della Chef @fabrizia_ventura_chef_designer:
“Costa Adriatica | sandwich fusion”.

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#apci #apcichef #cucinaitaliana #cucinaregionale #territorio #tradizione
#gnoccofritto #baccalamantecato #cheflife #italianfood #italiancuisine #italianchef #summervibes

Astice, cannella, cioccolato di Modica, perle di b

Astice, cannella, cioccolato di Modica, perle di basilico e tartufo nero.

Chef @chefcristianbenvenuto86 | @lafilanda_macherio

ph: @just_andrea_fongo
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#lafilandamacherio #chefcristianbenvenuto #apci #apcichef #cucinaitaliana #ristorantegourmet #experience #monzafoodlover #artifplating #chef #cheflife
@multiverso_comunicazione

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7 ore fa

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1 giorno fa

Si continua a parlare di #TheWallTour 2023 sulle pagine de la Repubblica. Dopo la prima tappa dell'evento – ideato e promosso da #APCI, ACS Data Systems AG/SPA, INFINITYS e Samsung Italia con esperti del settore a confronto per riscrivere le regole della progettazione degli spazi collettivi – è nato anche un manifesto programmatico in cinque punti. L’urgenza di ripensare in modo integrato al binomio Tecnologia-Contenuto come punto focale nel disegno delle esperienze future riguarda infatti tutti i settori dell'hospitality e del mondo #Horeca, incluso il comparto ristorativo, alla continua ricerca di esperienze sempre più coinvolgenti. Nell'articolo, il commento del Direttore APCI Sonia Re.#tecnologie #experience #digitalsignage ... LeggiNascondi

Horeca: la tecnologia non è più solo un accessorio di design

www.repubblica.it

Esperti del settore a confronto per riscrivere le regole della progettazione degli spazi collettivi. Nasce un manifesto programmatico in cinque punti

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