APCI
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Ricette Dolci
Spiral Party
Cuoco Autore: Marco Di Lorenzi – Pesaro Motivazione: Forme, consistenze, colori: ingredienti diversi per un dessert unico, cromatico e piacevole…
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Secondi
Fegatini di pollo con polenta rossa e barbabietole
Cuoco autore: Massimo Ricci – Cooking “Cucinare a casa tua” Ingredienti per 4 persone Per i fegatini: Fegatini di pollo…
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Ricette
Perlotto con cavolo bianco Olio di salvia, bacon e limone
Cuoco autore: Marco Lo Manto – Lo Manto Catering Ingredienti per 4 persone Orzo perlato g. 300; Brodo vegetale; Purea…
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Secondi
Salmone affumicato con insalata di finocchi e arance crema di aneto
Cuoco autore: Gianni Alicinio – Meyers Conntract Catering Ingredienti per 4 persone Per il brodo di salmone: Salmone Kg. 1;…
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Ricette
Sfince di San Giuseppe
Cuoco Autore: Giovanni La Rosa – Palermo Ingredienti Acqua l. 1; Strutto g. 250; Sale g. 20; Farina Kg.…
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Secondi
Caponata di polipo profumata al finocchietto selvatico
Cuoco Autore: Vincenzo Tarantino – Castellammare del Golfo-Scopello (Tp) Ingredienti per 4 persone Polipo fresco g. 600; Finocchietto selvatico…
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Ricette
Stringozzi con vellutata di broccoletti manzo e aria di parmigiano
Cuoco Autore: Stefano Sanfilippo – Caltanissetta Ingredienti per 4 persone Stringozzi g. 280; Broccoletti g. 250; Manzo g. 140;…
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rassegna stampa
Natale APCI
PER CHI AMA, PER CHI HA PASSIONE, PER CHI è ARTISTA MA ANCHE UN Po’ SCIENZIATO A Natale non fare…
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GALLERY
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Live Eventi
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News
APCI CHEF LAB – Squadra Nazionale Italiana
WHATAPCI CHEF LAB è un laboratorio di idee che si pone l’obiettivo di ricercare costantemente nuovi stimoli per i cuochi…
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rassegna stampa
LASAGNE CON BROCCOLI E CURCUMA
Vi sveliamo la ricetta vincitrice della tappa di Fiuggi: lasagne con broccoli e curcuma dello juniochef Lorenzo Loddi #APCI #Andid…
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Ricette
TAGLIOLINI AL PESTO DI FINOCCHIETTO
Tagliolini al pesto di finocchietto, panure alla beccafico e salsa di baccalà mantecato… Buona domenica! Grazie a Lorenzo Buraschi, Juniorchef…
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News
Tesseramento 2021
Caro Amico, per iscriverTi compila il form di iscrizione sotto riportato in ogni sua parte e segui le istruzioni. A…
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