A Modena dal 12 al 14 settembre i cuochi APCI si ritrovano per proporre una nuova collaborazione con il mondo delle macellerie. La manifestazione rappresenta…
Comunicati Stampa
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L’altra metà del cibo
Al via la fase test del vademecum per una ristorazione #zerosprechi METRO Italia, in collaborazione con Banco Alimentare e Università Sant’Anna di Pisa, ha redatto…
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PUBBLICATO L’E-BOOK RESTAURANT-TECH
UN AIUTO AI RISTORATORI PER LA RIPARTENZA Il documento aiuterà gli operatori del comparto Ho.Re.Ca nella scelta delle migliori soluzioni digitali attualmente sul mercato La…
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La Salute nella Cucina Mediterranea anche sul web
La nuova sezione del portale, realizzata in collaborazionedalle due associazioni APCI e Alcalia è oggi on line. Salute, benessere e gusto con gli ingredienti della…
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A SOStegno della Ripartenza
SOTTO UN UNICO CAPPELLO – A SOStegno della Ripartenza In prima linea in tutte le attività istituzionali con azioni concrete dedicate alla ripartenza del settore,…
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Un’unica voce per la ristorazione italiana
UN’UNICA VOCE PER LA RISTORAZIONE ITALIANA Martedì 10 novembre 2020 al Teatro Verdi di Cesena, l’annuale incontro di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani “Les…
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Les Toques Blanches d’Honneur Phygital Edition
LES TOQUES BLANCHES D’HONNEUR 2020 – PHYGITAL EDITION Martedì 10 novembre 2020 l’annuale incontro di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani. Un’edizione phygital, che vuole,…
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Ama l’Italia, mangia la pizza, sorridi alla vita
IN PARTENZA IL PROGETTO AMA L’ITALIA MANGIA LA PIZZA SORRIDI ALLA VITA APCI sostiene la campagna di comunicazione a sostegno del turismo e della ristorazione…
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APCI chiede al Governo sostegno e prospettive
APCI chiede al Governo sostegno e prospettive per il lavoro dei cuochi Milano 26 ottobre 2020 – Il rispetto delle misure richieste al…
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APCI – No alle chiusure generalizzate per la ristorazione
APCI chiede con forza che il settore ristorazione non venga penalizzato. Abbiamo lavorato seriamente e coscenziosamente per garantire sicurezza ai nostri clienti. Lasciate che continuiamo…
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APCI chiede maggiori chiarezze
Milano 5 agosto 2020 – In questi mesi APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani si è molto impegnata a livello istituzionale per individuare le strategie…
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La risposta dei cuochi APCI al Vice Ministro Castelli
La risposta dei cuochi APCI al Vice Ministro Castelli, che ha suggerito ai ristoratori di cambiare lavoro Milano 19 luglio 2020 - Non possiamo…
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Fare Rete richiede misure economiche a sostegno
IL COMPARTO DELLA RISTORAZIONE AL GOVERNO: “PER RIPARTIRE DAVVERO SERVONO SUBITO 6 LEVE ECONOMICHE E UN PIANO D’AZIONE A MEDIO E LUNGO TERMINE” UNA…
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Appello Fare Rete per la ristorazione
IL COMPARTO DELLA RISTORAZIONE AVVISA: “SE LE NOTIZIE DIVULGATE OGGI DALLA STAMPA FOSSERO VERE, L’80% DEI RISTORANTI ITALIANI NON RIAPRIREBBE”. FILIERA ITALIA: MISURE PROTETTIVE APPLICABILI…
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Le startup a sostegno dei ristoratori
Sarà l’innovazione a salvare il mondo della ristorazione. Dynamo e APCI a caccia di startup #dalleparoleaifatti APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Dynamo…
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Partono gli Horeca Digital Talks
Partono gli Horeca Digital Talks Ora più che mai serve un confronto pratico sul futuro della ristorazione #dalleparoleaifatti APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani in…