APCI
-
News
La Piadina Solidale X la Romagna
Una comunicazione diversa dalle altre, senza logo di alcun tipo perché la solidarietà è fatta di mani e di volti…
Read More » -
Comunicati Stampa
APCI a TUTTOFOOD – leggi il Comunicato stampa e sfoglia la Gallery
Sostenibilità professionale, ambientale e sociale Chiude i battenti l’edizione 2023 di TUTTOFOOD, aprendo le porte sui tanti progetti che hanno…
Read More » -
Comunicati Stampa
Il Ristorante dell’Hotel, nuova frontiera del fuoricasa
Nel convegno organizzato a TUTTOFOOD da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Manpower emerge la nuova valorizzazione dei ristoranti…
Read More » -
Comunicati Stampa
La nuova fotografia della situazione del recruiting nel settore Ho.Re.Ca.
Dai ristoranti all’hotellerie un’analisi del mercato del lavoro Un percorso concreto voluto da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani –…
Read More » -
Eventi
Vinitaly & #APCIChef
2-5 Aprile 2023 Vinitaly nasce a Verona, ma la sua vocazione è internazionale. Da 55 anni è sinonimo di coinvolgimento dell’intera…
Read More » -
HomePage
LIFE Climate Smart Chefs
L’iniziativa rientra in un progetto europeo finanziato dal Programma LIFE dell’Unione Europea con l’intento di coinvolgere attivamente gli chef europei come…
Read More » -
Eventi
Stelle della Ristorazione – Venezia 2023
BUON SENSOIngredienti, attrezzature, gestione: l’equilibrio sostenibile della Cucina Si è concluso il Nostro Simposio Tecnico nella meravigliosa Venezia! VAI AL…
Read More » -
Editoriale
N 142 AUTUNNO 2022
CUOCHI GIOVANI? CUOCHI ESPERTI? Chi fa realmente il bene di un’impresa di ristorazione? Roberto Carcangiu Dalla liberalizzazione delle licenze di…
Read More » -
HomePage
Conferenza Stampa: Presentazione della VII ed. della Settimana della Cucina Italiana nel mondo
Oggi, presso la Sala Conferenze Internazionali della Farnesina si è svolto l’evento di presentazione della VII ed. della 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚…
Read More » -
Comunicati Stampa
“Les Toques Blanches D’Honneur” 2022 – MATERA
Ristorazione: un’ultima chiamata per trovare nuovi percorsi possibili Le due giornate, tra Matera e la Puglia, sono state l’occasione per…
Read More » -
Comunicati Stampa
A Udine la sesta tappa del Giro d’Italia APCI
Milano, 29 settembre 2022 – E’ stato un grande successo l’appuntamento dello scorso 20 settembre con la sesta tappa del…
Read More » -
case history
Les Toques d’Honneur – Matera & Bari: 7 e 8 novembre
Doppio appuntamento quest’anno per il 25° Conferimento Onorificenza Professionale alla Carriera. MOLTI TEMI, UNA SOLA VOCE L’annuale Congresso APCI ritorna…
Read More » - News
-
HomePage
REGOLAMENTO Contest “La tradizione rivisitata”
L’associazione APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani con sede a Milano (MI) Via Zanella n. 44/7 al fine di sensibilizzare…
Read More » -
News
5° tappa del Giro d’Italia, 12 settembre – Roma
Ritorna a grande richiesta il Giro d’Italia, un vero e proprio tour itinerante formativo, pensato per chef e ristoratori dei…
Read More »